La Lunigiana è stata da sempre un’area importante per la produzione di liquori grazie alla sua ricchezza di piante aromatiche e alla tradizione della distillazione. Fin dall’antichità le piante locali sono state utilizzate per creare bevande alcoliche con scopi medicinali e aromatici. Nel corso dei secoli la produzione di liquori si è evoluta e si è arricchita di nuove ricette ed ingredienti, mantenendo però sempre un legame con la tradizione e la cultura locale.
Tra i liquori tipici vi è il “Liquore di Alloro”, ottenuto dalla distillazione delle foglie di alloro, dal gusto aromatico e rinfrescante è molto apprezzato come digestivo o come elemento nelle bevande a base di gin.
In Lunigiana si producono anche altri liquori a base di erbe e frutta, come il “Liquore di Mirtilli” e il “Liquore di Amarena”. Hanno sapori intensi e fruttati e sono apprezzati sia da soli che miscelati in cocktail o per aromatizzare dolci.
(o.70 Lt)