Chocolate Is Always The
Perfect Gift
From cocoa bean to chocolate
All of our creations are made in our Manufacture in the heart of the Bastille, one of the few workshops in Belgium where chocolate is handcrafted, from cocoa bean to chocolate.
Company space and chocolate
Do you want to offer artisanal and original chocolates to your customers? Thank your employees during the end of year celebrations? Accompany your vows? Our sales department supports you in your projects.
WHAT PEOPLE ARE SAYING
Exceptional!
"I sampled xocora once in the Ferry Building while traveling for work, now it’s my go-to gift for any special occasion in the family. In my opinion, these are the best confections being produced in the US."
— Thomas E. Houston, TX
Cooked, piped, cut, dipped, garnished, and packed by hand since 1987
COSA RACCONTA LA STORIA
IL TESTAROLO
Il testarolo è un piatto della cucina italiana che fa parte della tradizione culinaria della Lunigiana.
La sua storia è legata alla zona della Lunigiana e in particolare ai paesi di Pontremoli, Fosdinovo, ed in generale tutti i paesini della Lunigiana e risale a centinaia di anni fa.
Il suo impasto è fatto con acqua, farina di grano saraceno o farina di grano duro e sale e si preparano mescolando gli ingredienti in una pastella fluida cotta a legna per alcuni minuti a formare una specie di crespella di alcuni millimetri di spessore.
Questo piatto è particolarmente popolare nelle zone montane della Lunigiana, dove il clima freddo richiede piatti ricchi e sostanziosi.
È diventato una specialità locale e viene spesso consumato durante le feste e le sagre del territorio.
La sua storia è legata alla zona della Lunigiana e in particolare ai paesi di Pontremoli, Fosdinovo, ed in generale tutti i paesini della Lunigiana e risale a centinaia di anni fa.
Il suo impasto è fatto con acqua, farina di grano saraceno o farina di grano duro e sale e si preparano mescolando gli ingredienti in una pastella fluida cotta a legna per alcuni minuti a formare una specie di crespella di alcuni millimetri di spessore.
Questo piatto è particolarmente popolare nelle zone montane della Lunigiana, dove il clima freddo richiede piatti ricchi e sostanziosi.
È diventato una specialità locale e viene spesso consumato durante le feste e le sagre del territorio.
